स्टेनलेस स्टील के बर्तन का उपयोग कैसे करें

पहली बार नये बर्तन का प्रयोग हुआ

1. उत्पाद पैकेजिंग खोलें और पुष्टि करें कि उत्पाद क्षतिग्रस्त है या नहीं।

2. पहली बार बर्तन का उपयोग करने से पहले, आपको पहले इसे सिरके से गर्म करना होगा और बर्तन को एक बार साफ करना होगा, फिर इसे गर्म पानी से धोना होगा, और उपयोग करने से पहले इसे अंदर और बाहर सुखाना होगा।

प्रयोग के दौरान

1. खाना पकाने से पहले, बर्तन की बाहरी सतह को पीला और काला होने से बचाने के लिए बर्तन के अंदर और बाहर का पानी या तेल पोंछ लें।

2. लंबे समय तक खाली बर्तन में खाना पकाने से बचें, जिससे आग लगने और बर्तन के शरीर में विकृति आना आसान है।

3. भोजन की मात्रा को बर्तन की मात्रा के 70-80% पर नियंत्रित किया जाना चाहिए।

4. हालांकि बर्तन में मजबूत एसिड और क्षार के प्रति उत्कृष्ट प्रतिरोध है, लेकिन जितना संभव हो सके लंबे समय तक मजबूत एसिड और क्षार वाले खाद्य पदार्थों को रखने से बचना आवश्यक है।

5. यदि ढक्कन नहीं खोला जा सकता है, तो इसका कारण यह है:

5.1 चिपचिपे या फूले हुए भोजन के साथ लंबे समय तक पकाने से बर्तन का शरीर और ढक्कन चिपक जाते हैं।

5.2 बर्तन के गर्म होने और उबलने के बाद, आंच बंद करने से पहले कृपया बर्तन का ढक्कन खोलें। यदि ढके हुए बर्तन का ढक्कन तुरंत नहीं खोला जाता है, तो बर्तन का शरीर ठंडा होने के बाद, तापमान कम होने के कारण बर्तन के शरीर में दबाव कमजोर हो जाएगा, जिससे बर्तन का ढक्कन कुछ समय के लिए नहीं खुल पाएगा, या बर्तन चूसे जाने के बाद ढक्कन ख़राब हो जाना। उपरोक्त स्थिति में, ढक्कन को जोर से न खींचे, बस आग को फिर से चालू करें और इसे कुछ देर तक गर्म करें, फिर आप ढक्कन को आसानी से खोल सकते हैं। ऐसा केवल उत्कृष्ट वायुरुद्धता वाले बर्तनों के साथ ही होता है।

5.3 बर्तन के अधिक पक जाने और बर्तन के ओवरफ्लो होने या जलने के बाद, यदि आप बर्तन को तुरंत ठंडे पानी में डालते हैं, तो बड़े तापमान के अंतर के कारण ढक्कन भी चूस जाएगा और खोला नहीं जा सकेगा। यह गलत उपयोग के कारण होता है।

उपयोग के बाद

1. बर्तन का उपयोग करने के बाद, बर्तन को साफ करने के लिए बर्तन के बचे हुए तापमान का उपयोग करें, जो सुविधाजनक और किफायती है। पानी और थोड़ा सा डिटर्जेंट मिलाएं, स्पंज या स्कोअरिंग पैड का उपयोग करें। बर्तन की भीतरी और बाहरी दीवारों और तली को साफ करें। सफाई के बाद, बर्तन के शरीर और तली को सूखे कपड़े से पोंछ लें।

2. गर्म बर्तनों और पैन को सीधे धोने के लिए ठंडे पानी का उपयोग करने से बचें, ताकि बहुत अधिक पानी की धुंध न हो और बर्तनों और पैन को साफ करना मुश्किल हो जाए।

3. जिद्दी दागों के लिए, सफाई से पहले बर्तन को कुछ मिनट के लिए पानी में गर्म करें।

4. यदि उपयोग के बाद बर्तन की भीतरी दीवार पर सफेद धब्बे हैं, तो पानी और भोजन में मौजूद स्टार्च हीटिंग प्रक्रिया के दौरान बर्तन की दीवार की सतह पर चिपक जाएगा। हटाने की विधि सरल है, थोड़े से सिरके या नींबू के टुकड़ों से पोंछ लें।

5. यदि बर्तन का शरीर इंद्रधनुषी दिखाई देता है, तो यह भोजन में नमक और खनिजों के अधिक गर्म होने के कारण होता है, इसलिए इसे साफ करने के लिए एक विशेष डिटर्जेंट का उपयोग करें।

6. बर्तन का उपयोग करने के बाद, चाहे उसे साधारण डिटर्जेंट या विशेष डिटर्जेंट से रगड़ा जाए, अंत में बर्तन को साफ पानी से धोएं, और बर्तन को सूखे कपड़े से पोंछना सुनिश्चित करें। अन्यथा, बर्तन में बचा हुआ सफाई एजेंट गीला होने पर बर्तन की सतह को खराब कर देगा।

7. बर्तनों को साफ करने के बाद सतह पर बची हुई नमी को पोंछकर साफ करना चाहिए और फिर सूखी जगह पर रखना चाहिए।

8. भंडारण करते समय, इसे एक स्थिर स्थान पर रखा जाना चाहिए, ताकि बर्तन गिर न जाए और हवा की जकड़न में विचलन न हो।

एक असली स्टेनलेस स्टील का बर्तन तब तक ऐसा नहीं होगा जब तक कि वह लेपित न हो या बिल्कुल भी स्टेनलेस स्टील का बर्तन न हो